Liebe Gäste und Mathis-Freunde!

Wir schließen am Sonntag, 14.09.2025 unser Lokal für immer.

Sechs Jahre lang durften wir eine gemeinsame Reise erleben, weit mehr war als nur ein Herzensprojekt: Als wir 2019 eröffneten, war es der Beginn eines Traumes, wir wollten unsere Leidenschaft für frisch zubereitete und hochwertige Gerichte mit euch teilen und einen Ort schaffen, an dem Gastfreundschaft spürbar wird, an dem ihr euch willkommen und gut umsorgt fühlen solltet. Ein Ort voller Begegnungen, voller Geschichten, voller Geselligkeit, voller Leben und Freude.

Wir haben hier nicht nur gekocht und serviert – wir haben zusammen gefeiert, gelacht und getanzt. Geburtstage, Taufen, Hochzeiten, kleine wie große Momente des Glücks durften wir mit euch teilen. Ihr wart nie nur Gäste für uns. Danke an alle, deren Hochzeits- und Familienfeiern wir ausrichten durften. Danke an alle lieben Stammgäste, die so regelmäßig gekommen sind und unsere Tage bereichert haben.

Die Entscheidung, unser Lokal zu schließen, ist uns unendlich schwergefallen.

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In Erinnerung behalten möchten wir vor allem, alles, was uns gut gelungen ist, was uns am meisten am Herzen lag: glückliche und zufriedene Gäste und einen wertschätzenden Arbeitsplatz zu schaffen. Jedes Mal, wenn ihr gestärkt, bereichert und mit einem Lächeln nach Hause gegangen seid, war das für uns energiestiftend und wertvoll. Und jedes Mal, wenn wir als Team am Ende eines langen Tages sagen konnten: Ja, heute haben wir Menschen begeistert, ihnen Freude geschenkt und eine besondere Zeit bereitet, gab es kein besseres Gefühl.

Besonders dankbar sind wir für unser wunderbares Team: so großartige Menschen, die mit Herzblut dafür gesorgt haben, dass das Mathis wurde, was es ist. Wir sind dankbar für alles, was wir lehren und lernen durften in dieser Zeit. Und ein ganz besonderer Dank gilt auch unseren lieben Familien und lieben Freunden, ohne deren vielfältige und unermüdliche Unterstützung das Mathis niemals möglich gewesen wäre.

Mit einem weinenden Auge im Abschied,

doch einem dankbaren Herzen für alles, was war,

Hannes und Doris

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